【巷口】只有5张桌，传承30年！这碗螺蛳粉连米粉都是特制的！
2023-05-18 23:00:13螺蛳粉遍布广西的大街小巷，没有哪个广西人是没吃过吃过螺蛳粉的！最近小花又发现一家很牛×的螺蛳粉，柳州妈妈传承了三十年，做出了自己的心得，连每一条米粉都有自己的独特配方！
这家螺老板就开在你们最熟悉的中山路，但是也许你从来都没注意到。小花今天说螺老板很牛×，到底牛×在哪呢？
老板的姐夫的妈妈是一个地道的柳州人，年轻的时候在柳州卖螺蛳粉，生意一直兴盛不衰，柳州做了三十年螺蛳粉的手艺传到南宁，再南宁落地生根也有二十个年头了。
要说较真，螺老板妥妥的进前十，粉都要有自己的配方！他们家的粉可不是顺便再市场上买的，而是按照他们自己摸索出来的配方专门和厂家定制的！
在以前，螺老板螺蛳粉的粉都是家里人亲自手工做的，做了十几年，有了自己的配方，是老板打死也不外传的！所以这里的粉，是他们家独有的，感觉自己吃到了一碗高级定制的螺蛳粉~
螺老板的店面不大，店里只能摆下了五张桌子。
走进店里，胃就被他们家那锅卤料勾走了，鸭腿、鸭脚、扣肉皮、鸭翅……每一样都被卤得红艳火辣，简直不要太诱人！
就在小花还在纠结要点原味还是三鲜的时候，旁边的食客就说：“点原味，他们家原味最好吃。我几乎是从他们开业吃到现在了，今天就是专程从长湖路过来吃粉的！”
随随便便就碰到螺老板的忠粉了， 老板，来一碗原味！
粉一端上来，那股香辣味扑鼻而来，红红的一层辣椒油满满的铺在粉和配料上，小花已经抵挡不住如此逼人的诱惑！
迫不及待嗦上一口，粉嫩滑而且比别家的粉更Q弹有韧性，与螺汤的鲜和辣椒油的香辣混合着一起入嘴，不能再满足了！
再来啃一个鸭脚，软糯又有嚼劲，螺蛳粉的绝配呀！
还有他们家的青菜小花必须夸一夸，嫩到没朋友啊，就着螺蛳粉汤一起吃，让人想大呼一声：老板，给我一碗青菜！
老板说：“就凭这五张桌子，一天能卖500碗！”
— 螺老板 —
地址：中山路（市一医院斜对面）
价格：原味螺蛳粉6.5元/二两
营业时间：9：00—凌晨2：00
文 | 饭豆子
图 | 饭豆子
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