大闸蟹检出致癌物，你还敢吃吗？

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香港检出问题大闸蟹  你还敢吃吗？ 

　　近日有报道称，9月下旬，香港特区食品安全中心在市面上抽查5批次共12斤的大闸蟹样本，发现其中两个样本的二恶英含量超标，超标样本来自江苏省两个水产养殖场。那么，南宁市场的大闸蟹情况如何？来看记者调查。

　　今天上午，记者在南宁市石柱岭路的一家海鲜市场看到，大闸蟹销售并没有受到影响，一些顾客正在挑选大闸蟹，他们表示也听说了大闸蟹在香港检出致癌物的消息。

【南宁市民 黄先生  ：偶尔吃不要紧的，老百姓一年就吃那么一两回 】

【南宁市民   廖女士   ： 但是这个我们没办法去防范的。我们都是在比较熟悉的地方买啦，所以也比较相信老板】

　

　在南宁江南五一路附近的海鲜市场，一家大闸蟹专卖店的店主告诉记者，大闸蟹已不是第一次“中枪”了，一些新客也会对大闸蟹的卫生安全表示怀疑。而对于在香港检测出问题大闸蟹，他有着自己的猜测。

【大闸蟹专卖店店主 赵先生  ：从蟹农手上出货到机场就有一天的间隔，到了香港那边到了客户手里冰化完了，它有的蟹假如说有一个死亡，蟹的死亡就像传染病一样，慢慢就有大量死亡，死亡细菌就传染，检测出来有些东西肯定是会超标的】

　　　

　    记者了解到，“香港检出问题大闸蟹”的消息，出自于11月1日香港食物环境卫生署食物安全中心在官网发布的公告，公告称，在今年9月下旬香港食安中心共抽取了5个大闸蟹样本进行检测，其中两个大闸蟹样本被检出二恶英及二恶英类多氯联苯总含量超标。二恶英是一种无色无味、毒性严重的脂溶性物质，主要威胁是慢性毒性，包括影响生殖发育、致畸致突变和致癌。那么，内地的大闸蟹为何会检测出此类物质超标？今天，记者向南宁相关部门提出了采访邀请，但没有得到回复。广西水产科学院相关专业的专家称，国家并没有出台食物中二恶英含量限量标准，所以大家也不好评价。

尚无二恶英含量限量标准    问题螃蟹已被销毁  

　　随后，记者在网上查询到，我国虽制定了国标《食品安全国家标准食品中二恶英及其类似物毒性当量的测定》，但主要限定的是检测方法，对于食物中的二恶英含量限量标准，目前仍是空白，而香港此次是参照欧盟检测限量标准。事情发生后，问题螃蟹已被召回并在香港销毁，涉事的两家公司出口报检业务也已暂停。